Blogg

byggryn salat
Mat & drikke

Bygg-gryn salat med asparges, eple og mandler

Visste du at bygg-gryn er Norges eldste kornsort? Den er i tillegg supersunn med masse fiber og kolesterol senkende beta-glukaner, bærekraftig og rimelig!

Den er også så smakfull og kan erstatte både ris og pasta samt spises varm eller kald. Skikkelig norsk supermat altså!

I dag har jeg en smakfull og enkel oppskrift til deg med bygg-gryn med nydelig grønnsaker og valgfri ost. Se etter norsk der du kan fordi vi er så gode på akkurat dette med oster!

Les mer »
Mat & drikke

10 tips til sunnere matlaging og vaner for nyåret

Nytt år og nye muligheter! Jeg elsker å lage mat som smaker godt samtidig som det gjør både kroppen og hode mitt godt.Her får du tips og en påminnelse om hva det kan være lurt å ha fokus på for å lage mat som smaker godt samtidig som det gir deg gode matlagingsvaner og dermed helse i 2024.

Les mer »
Juicing

Blodtrykk senkende rødbete juice

Visste du at fersk rødbete juice kan være med på å senke blodtrykket ditt på naturligvis uten bivirkninger? Grunnet innholdet av naturlige nitritter utvider juicen blodårene noe som gjør at blodet flyter lettere. Det øker også kroppens oksygenopptak.

Les mer »
urte juice
Juicing

Forfriskende urte-juice!

Denne grønne juicen er super fresh og kombinasjonen av agurk, mynte og basilikum gjørdenne til en vinner og min favoritt juice.
Urter virker antibakterielle og er en god kilde til antioksidanter.

Les mer »
Juicing

Helsebringende ingefær juiceshot

Ingefær er en fantastisk rot som dyrkes i Kina, India og flere afrikanske land hvor den har vært brukt i mange tusen år i. Det er den kraftige underjordiske stengelknollen som er spiselig, og den spesielle fasongen kommer av flere bladskudd og utvekster under vekstperioden.

Les mer »
Asparges og olivenolje
Mat & drikke

OLIVENOLJE- NATURENS FLYTENDE GULL

Olivenolje er oljen som presses av frukten oliven, som igjen vokser på trær i sydlige breddegrader. Oljen består av 77 % en-umettet fett, 9 % fler-umettet fett og 14 % mettet fett. Den inneholder også omega-3-fettsyrer.
Italia er en av verdens største produsenter og eksportører av nettopp denne oljen. Den supersunne, verdensberømte oljen er en av grunnpilarene i middelhavskostholdet, og spesielt i det italienske kostholdet. Det sies at hver italiener bruker ca. 13 liter olivenolje i året!

Les mer »
carina og federico san orsi vin
Sunn på italiensk vis

Biodynamisk naturvin- bærekraftig og sunnere

Orsi Vigneto San Vito vingård som ligger vakkert til i åsene av Bologna. Her dyrker Federico ikke bare økologisk vin, men biodynamisk naturvin. Dette var mitt første møte med denne typen vin og jeg hadde lenge lurt på hva som var forskjellen på «økologisk» og «biodynamisk» mat og drikke generelt. Ikke minst klinger «naturvin» som musikk i mine ører!

Les mer »
Carina og nonna lager pasta
Sunn på italiensk vis

Nonnas hemmeligheter for et godt og langt liv

Da jeg var i Italia var nonnas hemmeligheter for en god helse og høy alderdom noe som stod sentralt på min agenda. David Mariani er en kjent helse-guru og bestselgende forfatter i Italia og jeg var så heldig å bli invitert til hans hjemby Montecatini i hjertet av Toscana i forbindelse med prosjektet mitt.
Her brukte vi dagen sammen til å snakke om livsstil og helse mens vi vandret sammen i det flotte termalske spaanlegget som byen er kjent for, Terme di Montecatini.

Les mer »
Linsesuppe
Sunn hverdagsmat

Linsesuppe med chili

Røde linser er perfekte å begynne med hvis du ikke er vant med å spise belgvekster. De kokes fort, har en mild smak og kan brukes til så mangt. De er også barnevennlige. Denne suppen er enkel å lage, metter godt og kan gjerne lages dagen i forveien eller i store porsjoner.

Les mer »
Appelsinsalat med fetaost
Sunn hverdagsmat

Appelsinsalat med chili & fetaost

Min appelsinsalat er bare så god og forfriskende! Rødløk, chili, fetaost og friske urter sørger for at både smaksløkene og fordøyelsen settes i gang.
Og det er bare så tilfredsstillende når man får salt, syre, sødme og styrken fra chilien i en og samme rett.

Les mer »
Siste innlegg
nYHEYTSBREV

Meld deg på nyhetsbrevet mitt for tips, oppskrifter & tilbud.

nettbutikk

Besøk nettbutikken min her…

juice detox carina

Takk for at du har meldt deg på! Husk å sjekk innboksen din. Har du ikke fått e-post fra meg sjekk spam/søppelkassen din.