Blogg

1.Planlegg måltider på forhånd

Ta deg tid til å planlegge måltidene for uken. Dette hjelper deg å unngå impulskjøp og gir deg bedre kontroll over ingrediensene du bruker, reduserer matsvinn og kostnader.

2.Velg næringsrike ingredienser

Tenk kvalitet overfor kvantitet. Fokuser på å inkludere næringsrike ingredienser i måltidene dine, som rent kjøtt, fisk, friske grønnsaker, frukt, belgfrukter og fullkornsprodukter og extra virgin olivenolje og godt smør.

3.Reduser bruken av ultraprosessert mat

Begrens inntaket av ferdiglaget eller det vi gjerne kaller ultraprosesserte matvarer som ofte inneholder høye mengder sukker, salt, usunt fett og tilsetningstoffer. Lag heller rettene fra bunnen av så mye som mulig.

4.Utforsk krydder

Bruk krydder og urter for å gi smak til maten i stedet for å ty til salt, sukker eller ekstra fett. Dette gir deg muligheten til å lage velsmakende retter med masse deilige smaker, næringsstoffer og helsebringende egenskaper som krydder ofte har.

5.Kontroller porsjonsstørrelser

Vær oppmerksom på porsjonsstørrelser for å unngå overspising. Å bruke mindre tallerkener kan hjelpe deg med  porsjonskontroll.

6.Velg rene og naturlige proteinkilde

Erstatt prosesserte og blandet kjøttprodukter med rene og gode proteinkilder som kylling, (gjerne økologisk og fra dyrevennlige produsenter) vilt, villfanget fisk, skalldyr, ost, bønner, linser, nøtter og frø.

7.Inkluder fiberrike matvarer

Legg til flere fiberrike matvarer i kostholdet ditt, som fullkornsprodukter, frukt og grønnsaker. Fiber bidrar til å øke metthetsfølelsen og støtter fordøyelsen.

8.Drikk mer vann

Husk å drikke tilstrekkelig med vann gjennom dagen. Noen ganger kan tørst feiltolkes som sult, og å drikke vann kan bidra til å redusere overspising. 1, 5- 2 liter vann om dagen er anbefalingen.

9.Fokuser på mer grønnsaker

Fyll halve tallerkenen din med grønnsaker. Dette øker næringsinnholdet i måltidet ditt, gir mat til de gode tarmbakteriene dine og gir kroppen viktige antioksidanter.

10.Eksperimenter med sunne oppskrifter

Prøv nye oppskrifter som er laget med sunnere ingredienser. Dette kan bidra til å utvide smaksløkene og gjøre sunn matlaging mer spennende.

Husk at matglede skal være i fokus og om du velger å lage mesteparten av maten din selv som er råvarebasert er mesteparten av jobben allerede gjort.

Det å endre matvaner og/eller å legge om livsstilen er en gradvis prosess, så ikke vær redd for å eksperimentere og finne ut hva som fungerer best for deg.

Lykke til!

Carina