Bygg-gryn er Norges eldste kornsort og inneholder masse fiber og antioksidanter, i tillegg til å være svært bærekaftig. Denne salaten kan du tilsette enten ekte feta ost eller en hvit geitost som chevre om du tåler det. De er ikke laget på ku-melk.
Slik gjør du:
1.Kok bygg-grynet mørt og avkjøl. Dette kan gjøres flere dager i forveien.
2.Damp eller kok aspargesen mør (maks 5 min)
3. Rist mandlene i ovnen eller i en panne og grovhakk. Dette kan man også gjøre i større porsjoner på forhånd.
4.Skjære eplene i terninger og finhakk fersk mynte.
5. Tilsett olivenolje, salt og saften fra sitrusfruktene og bland godt med grynene før du tilsetter resten av ingrediensene.
Håper det smaker.
Lykke til!
Carina
Nytt år og nye muligheter! Jeg elsker å lage mat som smaker godt samtidig som det gjør både kroppen og hode mitt godt.Her får du tips og en påminnelse om hva det kan være lurt å ha fokus på for å lage mat som smaker godt samtidig som det gir deg gode matlagingsvaner og dermed helse i 2024.
Visste du at fersk rødbete juice kan være med på å senke blodtrykket ditt på naturligvis uten bivirkninger? Grunnet innholdet av naturlige nitritter utvider juicen blodårene noe som gjør at blodet flyter lettere. Det øker også kroppens oksygenopptak.
Denne grønne juicen er super fresh og kombinasjonen av agurk, mynte og basilikum gjørdenne til en vinner og min favoritt juice.
Urter virker antibakterielle og er en god kilde til antioksidanter.
