carina Hultin Dahlmann
mat som smaker godt & gjør godt!
Velkommen til nettsiden og butikken min som hjelper deg å lage mat som smaker godt samtidig som det gjør godt. Her finner du matglede, helse & matkultur i skjønn forening.
GOD MAT ER VIKTIG FOR KROPPEN OG SJELEN!
Welcome
Jeg er opptatt av mat som smaker godt, gjør godt & historiene bak den.
Mitt navn er Carina Hultin Dahlmann og jeg er forfatter av 5 bøker innen mat, helse & livsstil. Jeg gleder meg til å lære deg hvordan du kan lage mat som smaker godt samtidig som det gjør godt, og som er knyttet til både vår og andres spennende matkultur.
Min matfilosofi er å bruke gode, rene råvarer og kjøpe lokal, sesong basert mat så ofte vi kan.
Mat er en viktig del av vår identitet og historie. Vi må både se bakover og fremover om vi skal oppnå en sunnere og mer bærekraftig mat-verden.
Sunn & smakfull hverdagsmat
Trenger du inspirasjon og oppskrifter til å lage sunn og smakfull hverdagsmat?
Anbefalte matprodukter
Her finner du en oversikt over noen av mine utvalgte matprodukter og produsenter slik at du kan velge kvalitet.
sER DU ETTER HUDPLEIeSERIEN MIN?
Min hudpleieserie Carina Lifestyle Plantbased Skincare har fått sin egen, helt nye nettside! Besøk og bestill mine rene & naturlige hudpleier produkter HER
nettkurs
Bli med å lær sammen med meg på nettkurs!
Gratis frakt
Alle kjøkkenmaskiner leveres gratis!
faq
Har du spørsmål? Bruk chaten eller se kontaktinformasjon.
Jeg er kjempefornøyd med kurset, det har vært så lærerikt og inspirerende. Du er veldig engasjerende og man får vedlig lyst til å kaste seg inn i det og lære mer. Så takk 🙏
Kine
Kursdeltaker Norske matskatter- smakfulle, helsebringende & tradisjonsrike
Vi spiser hovedsakelig mat fra 5 enkle oppskriftene dine, de er såå gode, metter godt og det uten at vi får den tunge følelsen i kroppen. Leddsmertene mine er så kraftig redusert at jeg er helt «månebedotten» som vi sier i Bergen 😉 Energinivået er høyere og lysten til å gjøre ting, og ikke minst fullføre prosjekter er skyhøy sammenlignet med før. Dette er en mat og helsereise som har kommet til oss som en gave!
Jannicke
kursdeltaker Carinas 5 enkle- sunne & smakfulle hverdagsretter
Norske matskatter
Eplechips med kanel
Å tørke mat er vår eldste konserveringsmetode, og er også en enkel og fin måte å konservere ferskmat for dermed å bedre utnytte matsesongene våre. Norske epler er smakfulle, sunne og er perfekte å tørke til sprøe eplechips! Eplechipsene kan du krydre med det du ønsker, men jeg har gått for en klassisk kombinasjon av eple og kanel.
Eple chipsene kan spises som de er, eller brukes i naturell yoghurt, i havregrøt eller sammen med is.
Du trenger:
- 2 store epler (eller mer om du vil lage en større porsjon)
- 1 ts kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 100°C og sett på varmlufts funksjonen.
- Vask eplene og skjær de i tynne skiver, ca. 2-3 mm tykke. Aller best resultat får du om du bruker en mandolin for jevne, tynne skiver.
- Fjern kjernene fra hver skive.
- Legg epleskivene på et bakepapir dekket steke-brett.
- Strø kanel over epleskivene på siden som er vendt opp.
- Sett steke-brettet i ovnen og la eple skivene tørke i 1 time før du snur de, drysser med kanel på den nye siden og steker de i 1 time til eller til de er helt tørre.
- Skru av ovnen og la de kjøle seg i ovnen og da vil de bli helt sprøe. Nb! Dette er viktig for å få sprøe chips.
- Overfør eple chipsene til en lufttett beholder og oppbevar på et kjølig og tørt sted.