Caprese salat er en Italiensk klassiker og husk at her må du bruke en buffalo mozzerella som er laget med bøffel melk fra sør i Italia hvor dette er en spesialitet. Dette får du tak i de fleste dagligvare butikker. Buffalo mozzerella har en helt annen konsistens, smak og bedre næringsinnhold enn ku-melk mozzerella og må oppleves.
Slik gjør du: Tørk buffalo mozzerellaen godt og skjær i biter eller skiver. Tilsett tomater som du skiver eller skjærer etter ønsker. Tilsett frisk basilikum. Kvern over pepper, litt havsalt, olivenolje og balsamico like før servering.
Nyt!
Visste du at fersk rødbete juice kan være med på å senke blodtrykket ditt på naturligvis uten bivirkninger? Grunnet innholdet av naturlige nitritter utvider juicen blodårene noe som gjør at blodet flyter lettere. Det øker også kroppens oksygenopptak.
Denne grønne juicen er super fresh og kombinasjonen av agurk, mynte og basilikum gjørdenne til en vinner og min favoritt juice.
Urter virker antibakterielle og er en god kilde til antioksidanter.
Ingefær er en fantastisk rot som dyrkes i Kina, India og flere afrikanske land hvor den har vært brukt i mange tusen år i. Det er den kraftige underjordiske stengelknollen som er spiselig, og den spesielle fasongen kommer av flere bladskudd og utvekster under vekstperioden.
