«Eplepop»
1–2 epler (gjerne av en frisk, lett syrlig type)
Slik gjør du:
Lag eplekuler med en skje som brukes til å lage melonkuler. Du skal ikke skrelle eplet. Legg bitene i sitronvann for at de ikke skal oksidere og bli brune.
Daddel-karamell
10 steinfrie dadler
1,5 dl vann
½ dl lønnesirup
¾ dl smeltet kokosolje
1 ts vaniljeekstrakt (kan sløyfes)
½ ts Himalaya-salt
Slik gjør du:
1. Bløtlegg dadlene i ca. 30 minutter. NB! Spar på vannet!
2. Når dadlene er myke, legger du alle ingrediensene i en blender eller food prosessor, og tilsetter litt av bløtleggingsvannet. Ha i mer etter behov. Blandingen skal ha en karamellaktig konsistens.
Gresskar-crunch
1 dl gresskarkjerner (rå, naturell)
1 ss kokossukker
½ ts vaniljefrø eller frøene fra ½ vaniljestang (kan sløyfes)
1 klype salt
Slik gjør du:
1. Kjør alle ingrediensene i en food prosessor eller blender til de er finmalt. Ha dem over i en bolle og sett den til side.
Slik setter du det sammen:
1. Tørk eplekulene og stikk en cake pop/pinne i midten av hver kule, fra siden hvor epleskallet er.
2. Dypp kulen i karamell.
3. Dypp den så i strø og sett den til side på et bakepapir eller en asjett.
4. Når du har laget alle, setter du dem i kjøleskapet i ca. 30 minutter for at karamellen skal stivne.
Tips! Alt med unntak av eplekulene kan lages dagen før eller flere dager i forveien. Før servering trenger du da bare å lage eplekulene og dyppe dem i karamell og strø. Cake-pop-pinner finner du i hobbybutikker og utvalgte kjøkkenbutikker og dagligvarebutikker.
Lykke til med matlagingen!
Carina
Visste du at fersk rødbete juice kan være med på å senke blodtrykket ditt på naturligvis uten bivirkninger? Grunnet innholdet av naturlige nitritter utvider juicen blodårene noe som gjør at blodet flyter lettere. Det øker også kroppens oksygenopptak.
Denne grønne juicen er super fresh og kombinasjonen av agurk, mynte og basilikum gjørdenne til en vinner og min favoritt juice.
Urter virker antibakterielle og er en god kilde til antioksidanter.
Ingefær er en fantastisk rot som dyrkes i Kina, India og flere afrikanske land hvor den har vært brukt i mange tusen år i. Det er den kraftige underjordiske stengelknollen som er spiselig, og den spesielle fasongen kommer av flere bladskudd og utvekster under vekstperioden.
