Biancolilla Olivenolje

Secolo21 Extra virgin olivenolje- Monocultivar Biancolilla

Secolo21 er min utvalgte økologisk extra virgin olivenolje av ypperste kvalitet. Oljen er både helsebringende og smakfull, og produsert med kjærlighet på Sicilia i Italia.

kr399

kr399

Beskrivelse

Extra virgin olivenolje er noe av det mest helsebringende vi kan innta (les mer om alle helsefordelene på tips & råd siden) og da jeg utdannet meg til Norges første kvinnelige olivenolje sommelier ble jeg kjent med Giuseppe Viani.

Giuseppe viste seg å være en økologisk olivenolje produsent og jeg falt pladask for hans fantastiske olivenoljer produsert hos familiegården på Sicilia i Italia. Jeg sikret meg raskt eneretten til å både importere og distribuere oljene i Norge for å så kunne dele de med deg.
Alle oljene er extra virgin som er ypperste klassifisering av olivenolje og er også økologiske. Hver flaske er håndlaget i glass og oljen er like lekker på kjøkkenet som den er i maten. Mine olivenoljer er også den perfekte gaven til den mat- og helseglade personen!

Serien består av 3 oljer som er monocultivar pluss en fantastisk limited edition chiliolje. Monocultivar betyr at hver olje er laget ved å presse oljen fra kun en type oliven og ikke blandet med flere typer. Dette gir en distinkt karakter og smaksprofil som dermed gjør at hver olje passer til forskjellige type råvarer og retter (Les mer under «Tips & råd). På grunn av dette har jeg også et pakketilbud på alle oljene slik at du har en olje til forskjellige typer mat.

 

Biancolilla olivenolje min vant pris for kvalitet i det berømte mat og vinmagasinet Gambero Rosso!

Biancolilla olivenoljen er laget av oliventypen Biancolilla som gjør at den er en lett og delikat olje som passer til lette retter som hvit fisk, ceviche, skalldyr og andre delikate retter. Mild og rund. Perfekt til min pesto! Les mer under «Tips & råd».

Spesifikasjoner

 

• Secolo21 Extra virgin olivenolje- Monocultivar Biancolilla 500 ml.
• Oljen er extra virgin og presset av ferske oliven innen 24 timer
• Laget av oliventypen Biancolilla
• Denne oljen er økologisk med sertifiseringsnr. IT BIO 007 A64D
• Lys og luft-tett, håndlaget glassflaske
• Produsert i Noto på Sicilia, Italia.
• Kan brukes til både varm og kald matlaging
• Høstet sept/okt 2019 – Holdbarhet 2021

Tips & råd

Visste du at et daglig inntak av ca. 2 ss. kvalitets, ubehandlet EVOO:

• Kan forebygge kreft (spesielt brystkreft og krefttyper knyttet til fordøyelsesorganene)
• Kan forebygge hjerte- og karlidelser
• Kan forebygge Alzheimers
• Forbedrer blodtrykket
• Regulerer blodsukkeret
• Styrker immunforsvaret generelt
• Gir næring til hjernecellene
• Smører muskler og ledd
• Metter godt og kan hjelpe deg å regulere vekten
• Kan forebygge diabetes
• Kan forebygge depresjon
• Motvirker osteoporose
• Kan øke levealder

Slik bruker du oljen: 

Biancolilla oljen er en delikat olje som passer til lette retter som hvit fisk, ceviche, skalldyr og andre delikate retter. Mild og rund med en middel fruktighet.

  • Denne oljen er hemmeligheten bak min populære pesto! Oppskrift finner gratis du ved å gå på nedlastninger.
  • Oljen kan brukes til all varm og kald matlaging
  • Den er perfekt til å lage en sunn majones med da den ikke er for kraftig i smak
  • Perfekt som base til alle salatdressinger
  • Nydelig til reker og skalldyr. Hell over før servering
  • Hvit fisk får et løft og et tilskudd av sunt fett ved tilføring av Biancolilla, og ikke minst nydelig smak.