Pakketilbud trøffelolje og balsamico 25 år

Beskrivelse

Italienske smaksdråper…

Endelig har jeg klart å skaffe ordentlig balsamico eddiker til deg rett fra Modena i Italia og kan sende til deg uansett hvor i landet du bor!

Vet du hva balsamico er? Balsamico eddik er lagret druemost fra utvalgte italienske druer og lages kun i Modena området nord i Italia. Det finnes dessverre mye juks på dette markedet hvor det blant annet tilsettes karamell farge og andre ymse ingredienser.

Derfor har jeg valgt ut balsamico fra Italia eldste balsamico hus Guiseppe Giusti som vil deg fantastisk mat, smak og god næring.

Dette er min utvalgte 25 år lagret balsamico som har en tykkere konsistens og brukes over alle typer salte og søte retter.

Il Banda Rossa IGP Balsamico 25 år lagret

Denne balsamicoen har en nydelig søt-syrlig smak av kirsebær og plommer. Den må bare smakes!

Balsamicoene går hånd -i – hånd med mine extra virgin olivenoljer og er en selvfølge i all god og sunn matlaging hvor man ønsker en smak og duft av Italia.

Denne balsamico eddiken regnes som familen Giustis stolthet og er et klart uttrykk for familiens stil. Den er rik i smak, tykkere i konsistens enn den yngre økologiske balsamicon og med en nydelig balansert smak av blant annet plommer og kirsebær. Balsamicoen lagres på trefat datert helt tilbake til 1600-1700 tallet og bærer også preg av dette i dens smak.

Denne IGP (Indicazione Geografica Protetta, italiensk klassifisering av mat og drikke som garanterer kvalitet i både produksjon og råvarebruk) kommer i den såkalte champagnotto flasken på 250ml, og antall medaljer på etiketten indikerer søthets-nivået i tråd med Balsamico di Modena IGP reglementet.

Visste du at ordentlig balsamico inneholder antioksidanter, regulerer blodsukkeret og gir deg en bedre fordøyelse?

Den kan i utgangspunktet brukes til alt av mat, men passer perfekt til:

• Pizza 
• Pastaretter 
• Bruschetta 
• På toppen av supper 
• På ovnsbakte rotgrønnsaker som rødbeter, sellerirot og gulrot 
• Til foccacia og annet brød 
• Over frukt, is og andre søt-saker
• Til oste-fat 
• Passer ypperlig til gryter, stuinger og andre smaks-rike retter
• Til alle salater og grønnsaks-retter 

Min økologiske sorte trøffelolje er den nyeste oljen min og den må du bare prøve!

Trøffel er en eksklusiv råvare med en helt særegen aroma, og er en sopp som vokser under bakken på røttene til visse tresorter rundt Middelhavet og spesielt i Italia.

Både chili og basilikumoljene mine har vært en stor suksess og dermed ønsket jeg i samarbeid med min olivenolje produsent, Giuseppe på Sicilia, å forsøke å utvikle en ekte sort trøffelolje som er delikat i både aroma og smak i motsetning til  mange andre kunstige u-ekte “trøffeloljer” som du sikkert forbinder med dette type produkt.

Resultatet er blitt vår nydelige økologiske extra virgin sort trøffelolje laget med sort trøffel og 50 % moresca olivenolje og 50 % biancolilla.

Den er mild i duft og har en tydelig smak av mine prisvinnende extra virgin olivenoljer og er ikke laget med en raffinert lav-kvalitets olivenolje og kunstig aroma slik de fleste trøffeloljer er.

Denne trøffelolje er en eksklusive olje som anbefales å bruke i eller over maten, i noe mindre mengder enn de andre typene, like før servering og ikke i selve matlagings prosessen.  Den er så aromatisk!

 Den kan i utgangspunktet brukes til alt av mat, men passer best til:

• pizza
• pastaretter
• bruschetta
• Alt av sopp-retter
• egg og trøffel er en klassisk kombinasjon!
• på ovnsbakte  rotgrønnsaker som rødbeter, sellerirot og gulrot
• På alt av poteter, også søt-poteter
• På toppen av supper
• til popkorn ( dette blir din nye favoritt!) SE VIDEO UNDER
• til foccacia og annet brød
• I Italia er det svært vanlig å helle en slik olje over kjøtt før servering.
• Den kan også brukes til alle grønnsaks-retter, men smaker ekstra nydelig til et oste-fat.
• Passer ypperlig til gryter, stuinger og andre smaks-rike retter

SE HVORDAN JEG LAGER TRØFFEL POPKORN HER