Beskrivelse
Extra virgin olivenolje er noe av det mest helsebringende vi kan innta (les mer om alle helsefordelene på tips & råd siden) og da jeg utdannet meg til Norges første kvinnelige olivenolje sommelier ble jeg kjent med Giuseppe Viani.
Giuseppe viste seg å være en økologisk olivenolje produsent og jeg falt pladask for hans fantastiske olivenoljer produsert hos familiegården på Sicilia i Italia. Jeg sikret meg raskt eneretten til å både importere og distribuere oljene i Norge for å så kunne dele de med deg.
Alle oljene er extra virgin som er ypperste klassifisering av olivenolje og er også økologiske. Hver flaske er håndlaget i glass og oljen er like lekker på kjøkkenet som den er i maten. Mine olivenoljer er også den perfekte gaven til den mat- og helseglade personen!
Serien består av 3 oljer som er monocultivar pluss en fantastisk limited edition chiliolje. Monocultivar betyr at hver olje er laget ved å presse oljen fra kun en type oliven og ikke blandet med flere typer. Dette gir en distinkt karakter og smaksprofil som dermed gjør at hver olje passer til forskjellige type råvarer og retter (Les mer under Tips & råd). På grunn av dette har jeg også et pakketilbud på alle oljene slik at du har en olje til forskjellige typer mat.
Nocellara del Belice olivenoljen er laget av oliventypen Nocellara del Belice som gjør at den er en olivenolje med middels til robust fruktighet. Den har en nydelig aroma av bær og grønt gress og selv om den har en noe høyere fruktighet enn de andre oljen er den allikevel rund og balansert. Den passer spesielt til umamirike retter. Les mer under «Tips & råd».