Balsamico økologisk Giuseppe Giusti

Beskrivelse

Italienske smaksdråper…

Endelig har jeg klart å skaffe ordentlig balsamico eddiker til deg rett fra Modena i Italia og kan sende til deg uansett hvor i landet du bor!

Vet du hva balsamico er? Balsamico eddik er lagret druemost fra utvalgte italienske druer og lages kun i Modena området nord i Italia. Det finnes dessverre mye juks på dette markedet hvor det blant annet tilsettes karamell farge og andre ymse ingredienser.

Derfor har jeg valgt ut to favoritter fra Italia eldste balsamico hus Guiseppe Giusti som vil deg fantastisk mat, smak og god næring.

Dette er min utvalgte økologiske hverdagsbalsamico som jeg gjerne kaller en “salat balsamico”. Den er en fantastisk til all din matlaging og passer perfekt til alle salat dressinger og i selv matlagings prosessen hvor man ønsker syre, økt dybde og smak i maten. Du bør ha den i tillegg til den 25 år lagret balsamicoen HER

Balsamicoene går hånd -i – hånd med mine extra virgin olivenoljer og er en selvfølge i all god og sunn matlaging hvor man ønsker en smak og duft av Italia.

Denne IGP (Indicazione Geografica Protetta, italiensk klassifisering av mat og drikke som garanterer kvalitet i både produksjon og råvarebruk) kommer i den såkalte champagnotto flasken på 250ml. Den kommer fra økologisk og bærekrafig produksjon og har en tynnere konsistens og er syrligere enn den som er 25 år lagret.

Begge mine utvalgte balsamicoer går hånd i hånd på ditt kjøkken når du vil ha både god smak, økt næring i maten din og ikke minst, det beste av Italienske produkter.

Visste du at ordentlig balsamico inneholder antioksidanter, regulerer blodsukkeret og gir deg en bedre fordøyelse?

Den kan i utgangspunktet brukes til alt av mat, men passer perfekt til:

• Pizza (den 25 år lagret)
• Pastaretter (den 25 år lagret pluss den økologiske)
• Bruschetta (den 25 år lagret pluss den økologiske)
• På toppen av supper ( en 25 år lagret)
• På ovnsbakte rotgrønnsaker som rødbeter, sellerirot og gulrot ( den 25 år lagret)
• Til foccacia og annet brød (den 25 år lagret pluss den økologiske)
• Over frukt, is og andre søt-saker. (den 25 år lagret)
• Til oste-fat (den 25 år lagret) 
• Passer ypperlig til gryter, stuinger og andre smaks-rike retter. (den 25 år lagret pluss den økologiske)
• Til alle salater og grønnsaks-retter (den 25 år lagret pluss den økologiske)
• Som base i all din matlaging.  (den økologiske)