Epler, agurk og mynte er bare så friskt! De setter i tillegg i gang fordøyelsesprosessene i kroppen som gjør at du føler deg lettere og alt fungerer bedre. Bladspinat og ruccola er næringsrike bladgrønnsaker som man bør innta flere ganger i uken både som mat og i juicen din.
Søtpotet er en sunn og søtere variant av den vanlige poteten. Den er, som navnet avslører, søt, og den har en nydelig oransjefarge som vitner om innholdet av betakaroten. Den er også en god kilde til vitamin E. Denne suppen er fyldig og har en fin balanse mellom salt og søt, og den er en av mine favorittsupper fra Juice Detox boken min.
Denne eggerøren tørr jeg å påstå er en av verdens beste! Hemmeligheten bak min eggerøre er å lage den på svak varme, røre konstant og bruke mer tid for å få den perfekt kremet.
Bruschetta er en enkel, og nydelig liten rett fra Italia og bruker du et godt surdeigsbrød er det også sunt.
Tomat og basilikum er ingredienser som går som hånd i hanske. I tillegg til å være en fantastisk smakskombinasjon, er det også en supersunn helsekombinasjon, og sammen med en ekte balsmico og extra virgin olivenolje får du en enkel, sunn og nydelig smaksopplevelse til både hverdag og fest.
Det er mulig å få i både pose og sekk- mat som smaker godt samtidig som det gjør godt. Med disse 10 enkle bytte-triksene får du til å lage sunnere mat som gir deg økt næring, bedre helse og spennende smaksopplevelser.
Disse er perfekte til barnebursdager, eller til å ta med på jobbfest. Eple og karamell er en lekker smakskombinasjon. Denne oppskriften er en sunnere variant uten raffinert sukker, og eplene serveres som en «cake pop»! Eplepopsene er en god kilde til fiber, antioksidanter, protein og sunt fett. Gresskarkjerner er en god kilde til mineralet sink, som styrker immunforsvaret vårt.
«Flat breads» er en slags krysning mellom en pizza bunn og nan brød, og kaller jeg det flatbrød på norsk, får det jo en annen betydning. Disse brødene er sprøe på utsiden og myke på innsiden så lenge du ikke steker de for lenge.
Det finnes få matvarer som er så representativ for norsk mattradisjoner som vafler. Store og små liker de søte hjertene som smøres med smør, syltetøy, rømme og brunost, men dessverre er ikke de tradisjonelle vaflene like bra for hverken helsen eller vekten vår.
Mine spelt kanelsnurrer med honning, kokossukker, speltmel og masse helsebringende extra virgin olivenolje er bare så gode! De er et sunnere og mer magevennlige alternativ enn den vanlige varianten med hvetemel, raffinert sukker og usunt fett, og kan nytes oftere med god samvittighet.
